朴葉味噌

お土産で味噌をもらいました。ただの味噌ではなく朴葉味噌という割と有名な味噌です。
私の中では味噌は調味料の3,4番手くらいなのであまり親しみがありませんでした。
しかしこの味噌はおかずになるくらい美味しく味噌とご飯で食べられるとのことです。
貰ったお土産を開けてみると大きな葉っぱが入ってました。それに味噌を乗せて炙るようです。
いざコンロで炙ってみると香ばしい匂いが広がります。
炙って数分、葉っぱがこげ始めるころに味噌をすくい、ご飯に乗せて食べてみます。
味噌なのに甘い感じがあって少量食べただけでご飯をガツガツ食べられそうな美味しさでした。
良い味噌はこんなに違うんですね。